Sopa de Albóndigas

Ingredientes: 

1 libra de tajo de res.
1 libra de masa de tortilla.
1 chile dulce.
1 cebolla Ajos.
Culantro.
Sal.
Pimienta.
Unas hojitas de hierbabuena.

Procedimiento: 

La carne se muele junto con la masa de tortilla, la cebolla, el chile, ajos y culantro. Luego se condimenta de sal y pimienta y se hacen unas bolitas(albondigas). Así se tienen preparadas, mientras se prepara la sopa.